Profesor Asociado UC.

Es Ingeniero Civil Industrial de la Pontificia Universidad Católica de Chile y Doctor of Philosophy de School of Food Biosciences, The University of Reading. 

Es Profesor Asociado del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Facultad de Ingeniería, además de director y creador del Magíster en Innovación UC.

Antes de su nombramiento era Vicedecano de la Facultad de Ingeniería, y con anterioridad fue director de Investigación, Innovación y Postgrado de la misma facultad, y director académico del Proyecto Ingeniería 2030. 

Sus líneas de investigación están enfocadas en el diseño de alimentos con énfasis en la relación entre microestructura, y a los fenómenos de transporte y salud.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Contacto

Pedro Bouchon Aguirre

Casa Central

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------